適逢朋友轉工，想去高質餐廳食靚view賀一賀佢，搵咗一間係銅鑼灣主打正宗廣東私房菜試下，睿私房菜 Chill Private Cuisine 落地大玻璃睇到跑馬地馬場全景
今次我地食依個午市商務套餐
前菜有2款分別係：泡椒豬手、麻辣千層峯
唔好比泡椒嚇怕以為會好辣，我覺得辣度適中，豬手肥而不膩，睇相都睇得出d肉嫩滑滑，入口滿滿骨膠原感，又好味又美顏！
麻辣千層峯即係麻辣豬耳，非常爽口，加上惹味麻辣好開胃，食完2碟辣前菜已經急不及待想食主菜
前菜未到前有是日老火靚湯— 老黃瓜紅蘿蔔豬骨湯
睇我食評都知我好鐘意飲湯，特別係老火湯，依盅湯火候十足，老黃瓜加紅蘿蔔帶出甜味，好似媽媽煲湯一樣咁正！
欖角冰梅骨
第一碟主菜出場，成個餐我最推介係依碟欖角冰梅骨，酸酸甜甜味加上炸香後更加入味，肉質鬆化唔韌牙，我朋友大讚！差d成碟食哂唔記得留比我……
黑毛豬豚肉生菜包
一放上枱就聞到好香，入口都係好香，加上每粒肉粒佈滿均勻脂肪口感係好滿足，唔夾生菜撈飯都一流，當然生菜會更加fresh，依碟生菜好爽好新鮮夾住滿口香濃黑毛豬豚肉係好好味！
羊肚耳炒鮮淮山
依個配搭係第一次食，從來未食過羊肚耳，食落好爽口，原來屬於菌類，含有豐富營養價值，睿私房菜總廚主張養生食療，所以菜餚都加入健康食材。平時媽咪煲湯時先見到淮山，炒鮮淮山帶點脆，有d爽蘿蔔feel
脆皮燒腩仔炒飯
切粒脆皮燒腩仔加上粒粒均勻蛋炒飯每啖都充滿燒腩仔咸香味，菜粒中和調味。大廚認真唔手軟，大大碟炒飯2個人都食唔哂打包走
地址：銅鑼灣耀華街38號Zing! 28 & 29 樓全層
訂座：2342 3338
WhatsApp：6037 3288
《睿私房菜》
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